South Park narra le avventure di Stan, Kyle, Eric e Kenny, quattro ragazzi che frequentano la scuola elementare (inizialmente la terza classe e, a partire dalla quarta serie, la quarta) e vivono nella piccola cittā di South Park, Colorado. In principio il cartone era realizzato utilizzando la tecnica della stop motioncutout animation, dove i fotogrammi vengono realizzati incollando pezzi di cartone direttamente sullo sfondo. Successivamente questa tecnica č stata rimpiazzata dall'animazione al computer.
South Park, attraverso la satira, tratta temi di politica e attualitā statunitensi e cerca di sfatare i tabų e le demonizzazioni della societā, spesso usando la parodia e la black comedy. Negli Stati Uniti la serie animata č stata aspramente criticata da gruppi religiosi che la giudicano moralmente offensiva e anti-statunitense. Anche in Italia la serie ha ricevuto un trattamento simile (soprattutto da parte del Moige), che costrinse l'emittente Italia 1 prima a "censurare" il cartone attraverso un doppiaggio non letterale e, in seguito all'aumentare delle critiche, a censurare totalmente alcuni episodi (vedi sezione) fino alla soppressione totale del cartone alla fine della quarta stagione. Successivamente Comedy Central italiana (via satellite) e MTV Italia trasmetteranno senza censura il cartone dalla quarta stagione.